冬季天寒地凍，到了小寒和大寒節(jié)氣尤為明顯，一些人受了涼，伴隨著鼻塞流涕、發(fā)熱怕冷，還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，或者只出現(xiàn)胃腸道癥狀。這是為什么呢？如何通過(guò)冬季養(yǎng)護(hù)脾胃來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)？迎接即將到來(lái)的春節(jié)長(zhǎng)假，我們又需要注意哪些問(wèn)題？

　　脾胃健康 抵抗力才強(qiáng)

　　大家常說(shuō)的“腸胃感冒”，在中醫(yī)上并沒(méi)有這樣的診斷，但是風(fēng)寒、風(fēng)熱、暑濕等外感病邪都可能引起胃腸道不適。在談抵抗力的時(shí)候，中醫(yī)常說(shuō)“衛(wèi)氣”，顧名思義，它有溫煦體表、防御病邪、保衛(wèi)人體的作用。衛(wèi)氣屬陽(yáng)，生于水谷，源于脾胃，也就是說(shuō)要靠脾胃消化吸收吃進(jìn)來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能源源不斷地產(chǎn)生衛(wèi)氣。這也就是為什么脾胃不好的人抵抗力弱，容易感冒，更易出現(xiàn)胃腸道的病癥。

　　為什么談胃的時(shí)候一定會(huì)提到脾？中醫(yī)認(rèn)為，胃和脾是一對(duì)相表里的臟腑。胃負(fù)責(zé)受納，接受、消化吃進(jìn)來(lái)的食物，“酒囊飯袋”就是對(duì)胃很生動(dòng)的形容。脾負(fù)責(zé)運(yùn)化水谷，滋養(yǎng)四肢百骸。脾胃虛弱的人運(yùn)化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力差，身體得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可能會(huì)出現(xiàn)氣血不足等問(wèn)題，同時(shí)廢物代謝不掉還會(huì)產(chǎn)生“水濕”，人容易感覺(jué)頭和四肢沉重。

　　脾胃虛弱 冬季需養(yǎng)陽(yáng)

　　脾胃不和是脾胃開(kāi)始出現(xiàn)健康問(wèn)題的一個(gè)警示信號(hào)，需要給予足夠的重視，通過(guò)飲食習(xí)慣、生活作息來(lái)調(diào)理，嚴(yán)重的還需及時(shí)就醫(yī)，脾胃不和拖久了就會(huì)變成脾胃虛弱，對(duì)人體健康造成較大影響。

　　胃強(qiáng)脾弱是脾胃不和最常見(jiàn)的一種。如果你胃口特別好，能吃很多東西，但是一旦超過(guò)了脾的運(yùn)化能力，就會(huì)出現(xiàn)胃部脹滿(mǎn)不適的癥狀，這便是胃強(qiáng)脾弱的表現(xiàn)了。

　　“消谷善饑”則是由于胃陰不足所導(dǎo)致的，患者食欲強(qiáng)，但吃完沒(méi)多久就感到饑餓，這是胃火大的表現(xiàn)，吃進(jìn)去的東西很快消化了，但并沒(méi)有得到很好地吸收。脾胃功能弱的兒童常出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。

　　胃強(qiáng)脾弱的人建議每頓飯只吃七分飽，飯后百步走，就能很好地養(yǎng)護(hù)脾胃。另外，還可以自制代茶飲，將炒麥芽、炒稻芽、山楂一起泡水喝，能對(duì)胃強(qiáng)脾弱進(jìn)行調(diào)理。

　　如果你稍微吃一點(diǎn)不算刺激的涼菜、油膩食物或烙餅等比較硬的死面主食，就容易感覺(jué)胃脹、胃疼、腸鳴，或是胃部受到一點(diǎn)涼氣，就會(huì)出現(xiàn)脹疼、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，那么可能已經(jīng)有脾胃虛弱的毛病了。

　　脾胃虛弱大多會(huì)引起胃陽(yáng)、脾陽(yáng)不足，因此在飲食上一定要戒生冷，選擇吃做熟的、溫?zé)岬氖澄?，尤其在寒冷的冬季，更要注意養(yǎng)護(hù)脾胃的陽(yáng)氣。同時(shí)，要做到細(xì)嚼慢咽，最好一頓飯吃20分鐘左右。

　　從陰陽(yáng)五行上來(lái)看，肝木乘脾土，也就是說(shuō)肝氣不舒會(huì)令脾胃功能受損。愛(ài)發(fā)脾氣的人大多肝氣不舒，可以在日常飲食中加入一些有疏肝健脾作用的食材，比如將疏肝理氣的陳皮與甘溫健脾補(bǔ)腎的蓮子、山藥共用。

　　強(qiáng)健脾胃 做個(gè)聰明人

　　中醫(yī)常說(shuō)，脾胃上的毛病，三分治七分養(yǎng)。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，亦需通過(guò)日常的養(yǎng)護(hù)來(lái)預(yù)防疾病。那么，生活中要注意哪些問(wèn)題呢？

　　飲食需適量?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中講“飲食自倍，腸胃乃傷”，也就是說(shuō)吃得過(guò)量會(huì)對(duì)腸胃造成損傷。在春節(jié)期間吃大餐，也要注意避免暴飲暴食，每頓吃七八成飽才是健康的飲食習(xí)慣。吃得太多，脾胃運(yùn)化消耗陽(yáng)氣，人會(huì)感到困倦，所以人們常說(shuō)的吃飽了犯困，其實(shí)就是吃得太多了。

　　飲食結(jié)構(gòu)要均衡。不能一味地只吃大魚(yú)大肉，如果你感覺(jué)肉吃多了，那么可以適量地吃一些山楂，或者用山楂泡水喝，山楂能夠起到幫助脾胃消化肉食的作用。

　　注意食物的性味。與中藥材一樣，食物也分四氣五味，即寒涼溫?zé)?、酸苦甘辛咸，?duì)人體有著不同的作用和影響，有些可溫補(bǔ)，有些可清解。作為一個(gè)聰明的食客，我們需要了解食物的性味，選擇適合自己體質(zhì)的食物。像是水果都屬于生食，分溫涼，梨子就是涼性的，就算是煮熟了，也不適合脾胃虛弱的人。再比如，有便秘問(wèn)題的人群，不該再吃有收斂作用的蓮子、山藥，不然會(huì)加重便秘，而容易腹瀉的人就不宜多吃有通便作用的香蕉及纖維含量較高的食物。同時(shí)，我們還應(yīng)在生活中學(xué)會(huì)復(fù)盤(pán)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)引起腸胃不適的食物。

　　保持適量的運(yùn)動(dòng)。春節(jié)長(zhǎng)假放松休息，但不可一直宅在家里一動(dòng)不動(dòng)，適量的運(yùn)動(dòng)有助于振奮脾陽(yáng)，四肢活動(dòng)能促進(jìn)脾胃運(yùn)化，也是一種對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)。

　　應(yīng)避免熬夜，尤其是在本該睡覺(jué)的時(shí)間里大吃大喝。夜間陽(yáng)氣本就弱，吃宵夜非常傷胃陽(yáng)。對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，晚飯也應(yīng)少吃油膩、湯水太多的食物，不利于消化吸收。中醫(yī)有“胃不和，臥不安”的說(shuō)法，夜間進(jìn)食加重胃的負(fù)擔(dān)，還可能引起失眠或影響睡眠質(zhì)量。

　　小貼士

　　想要脾胃好 春節(jié)這樣吃

　　■調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：

　　早飯可以蒸一些粗雜糧吃，如芋頭、紅薯、玉米、山藥，晚上喝一碗枸杞蓮子銀耳粥。

　　■清心消食代茶飲：

　　吃多了，被熊孩子氣到了，可以用炒麥芽、浮小麥、山楂、玫瑰、菊花一起泡水喝，祛心火肝火，幫助脾胃運(yùn)化。

　　■立春咬春餅：

　　俗話(huà)說(shuō)，春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏。馬上就要來(lái)的春天是生發(fā)的季節(jié)，我國(guó)不少地方都有“咬春餅”的習(xí)俗?；⒛甏汗?jié)來(lái)得早，立春和春節(jié)長(zhǎng)假正好重疊。在春天多吃一些芽類(lèi)食物，如黃豆芽、綠豆芽，能夠幫助人體更好地與自然環(huán)境一起生發(fā)，同時(shí)還能起到健脾化濕的作用。(中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心主任 張晉)